Bio-Zimt Ceylon Pulver

Beschreibung

BIO-ZIMT CEYLON PULVER

Unser Bio-Zimt Ceylon Pulver ist hocharomatisch und schmeckt wunderbar süßlich, blumig und verführt mit fruchtigen Zitrusnoten. Ceylon-Zimt ist weniger scharf als Cassia-Zimt. Das feine hellbraune Zimt Pulver eignet sich hervorragend zum Backen, nicht nur in der Weihnachtsbäckerei, zum Verfeinern von Süßspeisen wie Milchreis und Bratäpfeln, aber auch von herzhaften Speisen wie Lamm- und Geflügelgerichten. Er ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, z. B. Curry. Ceylon-Zimt wird durch Schälen der zarten Triebe des Ceylon-Zimtbaumes (Cinnamomum verum) gewonnen und stammt aus Sri Lanka und wird dort biologisch angebaut, ohne Einsatz von anorganischen Düngemitteln oder Pestiziden.

Das Aroma unseres Ceylon-Zimts bleibt am besten erhalten, wenn er vor Licht, Luft und Hitze geschützt aufbewahrt wird.

Ceylon-Zimt, oft als „echter Zimt“ bezeichnet, zeichnet sich durch seine feine Struktur und geringeren Cumaringehalt aus. Er gilt als hochwertiger und wird vor allem in der gehobenen Küche verwendet. Cassia-Zimt hingegen hat ein kräftigeres Aroma und wird oft in preisgünstigeren Produkten verarbeitet. Trotz seiner weiten Verbreitung enthält er mehr Cumarin, ein Stoff, der in größeren Mengen gesundheitlich bedenklich sein kann.

VERWENDUNG

Der feine Geschmack von Bio-Zimt Ceylon Pulver verleiht Backwaren und Desserts einen herrlichen Duft und Geschmack. Seine besondere Note passt besonders gut zu Rezepten mit Äpfeln oder Pflaumen und verzaubert Kuchen, Plätzchen oder Eis. Auch bei der Zubereitung von Heißgetränken ist Ceylon Zimt sehr beliebt: in würzigem Chai Tee, heißer Schokolade oder einem wärmenden Früchtepunsch. Auch herzhafte Gerichte wie Rotkohl und Currys können mit einer Prise Zimt verfeinert werden.

Probier es einfach mal unser Bio-Zimt Ceylon Pulver aus. Du wirst vom Geschmack begeistert sein.

ZUTATEN:

100 % Zimt gemahlen (aus ökologischer Landwirtschaft)

BESONDERHEITEN:

Bio-Produkte
Öko-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunftsland: Sri-Lanka

LAGERUNG

Kühl und trocken lagern.

VERKEHRSBEZEICHNUNG

Bio-Zimt Ceylon gemahlen