Weiße Bio-Quinoa

Beispielsweise liefert Quinoa mehr Phosphor und Calcium als Weizen oder Roggen, sowie mehr als doppelt so viel Eisen und 50% mehr Vitamin E wie Weizen.

Besonders Menschen, die unter Migräne leiden, bemerken oft eine ausfallend positive Wirkung des Mineralienwunders Quinoa. Als hervorragende Quelle für Magnesium (70% mehr als in Weizen oder Roggen) hilft Quinoa die Blutgefäße zu entspannen und beugt auf diese Weise jener Gefäßverengung vor. die für Migräne so charakteristisch ist.

Das ist gut für Menschen mit Unverträglichkeiten (Glutein). Wegen der Mangel an Klebereiweiß der Quinoa wäre unmöglich Brot oder Kuchen zu backen. Aber in der Bäckerei findet man trotzdem häufig Brot aus Pseudogetreide – das ist dann möglich, wenn Pseudo- und richtiges Getreide vermischt werden.

Aufgrund dessen, dass Quinoa glutenfrei ist es besonders für Glutenallergiker und Menschen mit Getreideunverträglichkeiten wie Weizenallergien wunderbar geeignet.

Abschließend lässt sich sagen: Quinoa stellt eine wunderbare wohlschmeckende Gelegenheit dar, ihre Gesundheit zu schützen und zu stärken. Dies gilt nicht nur für Menschen, die an Migräne oder Unverträglichkeiten leiden, sondern für alle die sich gesund ernähren wollen.