Milch-Quinoa-Dessert

 

 

Zutaten

100 g Weiße Bio-Quinoa aus Peru
200 ml Wasser
500 ml Milch
Schale einer ¼ Zitrone (ohne den weißen Teil)
5 g Butter oder Margarine (optional)
50 g Zucker (je nach Geschmack mehr oder weniger)
2 g Salz und 1 Zimtstange

 

Zubereitung
 

Quinoa waschen und im Wasser 10 Min. kochen lassen. Zimtstange, Zitronenschale, Salz und Milch dazu geben und 30 Min. kochen lassen. Ab und zu umrühren. Sobald die Quinoa die gewünschte Konsistenz erreicht hat, Butter oder Margarine dazu geben und die Zitronenschale und den Zimt herausnehmen . Das Quinoa-Milch-Dessert ist jetzt fertig. In kleinen Schalen servieren, mit Zimtpulver dekorieren und abkühlen lassen.

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