Quinoa Brot

 

Zutaten

350 g Bio-Quinoa-Mehl
3 EL Chia-Samen
350 ml Wasser
4 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
1TL Backpulver
1 TL Meersalz

 

Zubereitung

Bio-Quinoa-Mehl, Chia-Samen und Wasser gut durchmischen. Mit einem Geschirrtuch oder Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und gut durchrühren. In eine Form mit Backpapier geben und 1 Std. bei 180 °C backen.

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